Pēc reģistrēta diētas speciālista domām, 7 labākie keto saldinātāji

Ja jūs neesat pilnīgs alkoholiķis (raugoties uz jums, makaronu mīļotājiem), tad esat keto diēta varētu nešķist tik liela stiepšanās. Jums jāmaina bagetes pret burgeriem? Izklausās labi! Bet ir viena lieta, ko jūs, iespējams, nesaprotat, ka zaudēsiet: cukurs.

'Cukurs ir vienkāršākā ogļhidrātu forma, tāpēc, izmantojot keto, jāizvairās no pievienotajiem cukuriem, jo ​​tie var palielināt jūsu kopējo ogļhidrātu daudzumu visas dienas garumā un izspiest jūsu ķermeni no ketozes stāvokļa,' saka Erina Palinski-Vade, RD, autore gada 2 dienu diabēta diēta .

Vai tas nozīmē, ka jūs esat nolemts izgāzt keto diētu, ja jums ir saldummīlis ? Par laimi, nē. Ir vairākas alternatīvas cukura ar zemu ogļhidrātu saturu alternatīvas, kuras varat sasniegt, lai jums nebūtu pilnībā jāatsakās no sevis (domājiet: eritritols, mūka augļu ekstrakts un stēvija). Bet atkarībā no saldinātāja veida, ar kuru jūs gatavojat vai cepat, tas ne vienmēr ir vienkāršs cukura aizstājējs.

Palinskis-Veids saka, ka ar eritritolu parasti var veikt vienmērīgu cukura nomaiņu, jo tas ir apmēram tikpat salds un receptēs darbojas tāpat. Tomēr vēl viena Stevia spēle: Jūs varat aizstāt vienu glāzi cukura ar vienu tējkaroti šķidrā stevia (⅓ līdz & frac12; tējkarote stevia pulvera vai granulu). Un, ja vēlaties izmantot mūka augļu ekstraktu, vispirms meklējiet produktu, kas sajaukts ar eritritolu - tajā brīdī, saka Palinski-Wade, to var izmantot proporcijā viens pret vienu (bet uzmanieties koncentrētajā formā mūks augļi var būt pat 300 reizes saldāki par cukuru).

Ja esat gatavs sākt veidot partijasketo draudzīgi cepumi, kūkas un cepumi, šeit ir septiņi saldinātāji, kas liks aizmirst visu par vienkāršo olu balto.

'Eritritola garša ir ļoti līdzīga cukuram bez pēcgaršas, tāpēc tā lietošana receptēs kā cukura aizstājēja parasti ir mazāk pamanāma,' saka Palinski-Wade. 'Tas arī nodrošina līdzīgu tekstūru maizes izstrādājumos kā cukurs.'

Vienkārši atcerieties, ka ļoti lielā daudzumā šis cukura spirts var izraisīt gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos, bet tas parasti ir labāk panesams nekā citi cukura spirti (piemēram, ksilīts), saka Palinski-Wade.

Uz 1 tējkarotes porciju: 0 g kaloriju, 0 g tauku, 4 g ogļhidrātu, 0 g cukuru

Šis zīmols ir bez lipekļa, ĢMO nesaturošs variants, par kuru Amazon recenzenti apgalvo, ka tam praktiski nav pēcgaršas, tāpēc tas ir ideāli piemērots, lai pievienotu rīta kafijai vai apkaisa ar svaigiem keto draudzīgiem smalkmaizītēm.

Uz 1 tējkarotes porciju: 0 g kaloriju, 0 g tauku, 4 g ogļhidrātu, 0 g cukuru.

Tīrā stēvija pēc garšas var būt rūgta un uzlabot dažu pārtikas produktu, piemēram, tumšās šokolādes, rūgto garšu, saka Palinski-Wade, tāpēc tā ir laba izvēle, ja gatavojat keto cepumus vai kūku.

Tā kā tas ir granulēts saldinātājs, tas labi darbojas arī maizes izstrādājumos, jo tas jums piešķirs līdzīgu tekstūru kā parastajam cukuram.

Uz 1 tējkarotes porciju: 0 g kaloriju, 0 g tauku, 4 g ogļhidrātu, 0 g cukuru.

Ja jūs patiešām esat izcils keto draudzīgai cepšanai, jums var būt nepieciešams pulvera saldinātājs (jūs zināt, lai putekļotu šokolādes kūkas bez miltiem vai kaut ko citu ... yum).

So Nourished zīmols piedāvā eritritolu gan granulētā, gan pulverveida formā, lai jūs varētu pagatavot savu cepumu ar jebkura veida saldinātāju, kādu sirds vēlas.

Uz 1 tējkarotes porciju: 0 g kaloriju, 0 g tauku, 4 g ogļhidrātu, 0 g cukuru.

Lai iegūtu ļoti ērtu dzērienu, kokteiļu un jogurta garšu, atrodoties ceļā, izmēģiniet šķidro stēviju - tikai atcerieties, ka daži pilieni ir tāls ceļš, jo šis saldinātājs šķidrā veidā ir ļoti spēcīgs.

Bonuss: šis zīmols piedāvā dažādas garšas, tostarp vaniļu, ķirbju garšvielu un šokolādi.

Uz 5 pilienu porciju: 0 g kaloriju, 0 g tauku, 0 g ogļhidrātu, 0 g cukuru.

Lakanto zīmols sajauc mūka augļu ekstraktu ar eritritolu, lai jūs gatavošanas un cepšanas receptēs varētu ideāli aizstāt cukuru ar 1: 1, nepārsniedzot saldo faktoru.

Palinski-Wade tomēr brīdina, ka mūka augļu ekstrakts receptē ne vienmēr nodrošina tādu pašu struktūru un tekstūru kā cukurs - bet, tā kā arī šim produktam ir daudz eritritola, jūs, iespējams, esat gatavs iet, viņa saka.

Uz 1 tējkarotes porciju: 0 g kaloriju, 0 g tauku, 0 g ogļhidrātu, 0 g cukuru.

Ja jūs necenšaties gatavot vai cept ar savu alternatīvo saldinātāju un vēlaties tikai nedaudz izejvielu, lai aromātu jūsu kafiju, skatieties tālāk par mūka pilieniem.

Tas ir 100% koncentrēts mūka auglis, tāpēc nedaudz iet tālu un varētu ilgt diezgan ilgi, ja dienā lietojat tikai pāris pilienus.

Uz 3 vai 4 pilienu porcijām: 0 g kaloriju, 0 g tauku, 0 g ogļhidrātu, 0 g cukuru.