8 labākie ēdieni olīvu dārzā, uzskata dietologi
Shutterstock Olīvu dārzs padara banku par to, ka tvaicēšanas trauksmakaronivar būt OGmierinājuma ēdiens. Bet ne tik mierinoši? Dažas no tām var kalpot gandrīz vienas dienas vērtībākalorijas(vai vairāk!), un to ir viegli pārspīlēt, pateicoties bagātīgajām porcijām (mēs meklējam jūsu ceļu, bezgalīgas maizītes).
Bet - uzslavējiet Mario Batali! - Tas nenozīmē, ka populārā itāļu ēstuve ir aizliegta līdzsvarotiem ēdājiem, piemēram, jums. Profesionāls padoms: Pirms dodaties vakariņās, veltiet dažas minūtes, lai tiešsaistē apskatītu ēdienkarti. 'Jūs varat redzēt, kādas ir jūsu iespējas, tāpēc neveicat impulsīvu izvēli, kuru varētu nožēlot,' saka kulinārijas uztura eksperts Džesika Fišmane Levinsone , R.D.N.
Vēl viena gudra stratēģija? Pieprasiet lodziņu, kad esat pasūtīt savu iesācēju, lai ietaupītu kalorijas. 'Kad jūsu maltīte pienāk, nekavējoties pusi no tā izdaliet rītdienas pusdienām vai vakariņām,' iesaka Ņujorkas dietologs , R.D.N. Šis solis ierobežo kārdinājumu pabeigtnegabarīta porcijamakaronu vienā sēdē, un palīdzizstiept savu pārtikas budžetu. '
Runājot par to, ko pasūtīt, mēs īpaši lūdzām sešus mūsu iecienītākos diētas speciālistus uzsvērt veselīgākus dārgakmeņus Olīvu dārza ēdienkartē. Šie astoņi vakariņu cērtes padarīja uzturvērtību labāku.
Mana virtuveJa dodaties uz Olīvu dārzu, iespējams, ka jums ir nieze pēc makaroniem, un “Cucina Mia dod jums brīvību sajaukt un pieskaņot savu starteri, makaronus, mērci un piedevas, lai jūs varētu izvēlēties, kas jums dos vislielākais sprādziens jūsu uztura dēļ, ”saka Levinsons.
Vispirms izvēlieties pilngraudu makaronus. “Tam ir vairākšķiedra, galvenā barības viela, kas palīdz ierobežot apetīti, tāpēc jums ir mazāka iespēja pārēsties, ”sakaPāvils Salters, R.D.. 'Un noteikti izlaidiet Asiago Garlic Alfredo, kas vienā porcijā satur vairāk nekā 700 kalorijas,' piebilst Ingvers Hultins , Sietlas dietologs. Katra cita mērces izvēle ir daudz vieglāka, tradicionālā marinara ir labākais variants ar 140 kal.
'Pagarinātās garneles ir ievērojami labākas izvēles iespējas nekā desas vai kotletes, jo tās satur mazāk kaloriju un piesātināto tauku,' saka Hultins.
SAISTĪTĀS:Pēc uztura speciālistu domām, 13 labākās lietas, ko pasūtīt meksikāņu restorānā
Garšaugu grilēts lasisVisi dietologi, par kuriem runājām, piekrita: šis jūras velšu ēdiens ir vakariņu uzvarētājs. 'Lasis ir bagāts ar liesu olbaltumvielu un sirdij veselīgu omega-3 taukskābju pildījumu, un tas tiek pasniegts arī ar šķiedrvielām pildītu brokoļu malā,' saka Džūlija Haringtona , R.D. Plus, salīdzinot ar citām ēdienkartes izvēlēm, arī tas ir zemāks sāļā, kas var likt justiesuzpampispēc maltītes. 'Tajā ir 570 miligrami nātrija, turpretī lielākajai daļai citu ēdienu ir vairāk nekā 1000, tāpēc tā ir daudz labāka izvēle,' saka Levinsons.
Zupa, salāti un maizītesJa jums šķietvakariņasOlīvu dārzā vienkārši nav pilnīgs bez viņu slavenajiem maizītēm, Hobanam ir daži gudri padomi jums: “Triks, kā padarīt šo Olīvu dārza štāpeļšķiedrām labāku izvēli, ir noņemt“ neierobežotu ”no soda sākuma - vienu zupa, salāti un viens maizes kociņš ir aptuveni 500 kalorijas, un tas ļauj jums joprojām izbaudīt šos mutē kūstošos ēdienusapstrādāti ogļhidrātilīdzsvarojot maltīti ar dārzeņiem un olbaltumvielām. ” Pasta e fagioli zupa ir gudra izvēle, un vienā bļodā ir deviņi grami olbaltumvielu un četri grami šķiedrvielu. Un sānos lūdziet salātu mērci. 'Salātu bļodas mēdz pārliet ar mērci, tāpēc tas ir vienkāršs veids, kā samazināt papildu kaloriju un nātrija daudzumu,' viņa saka.
SAISTĪTĀS:Labākās un sliktākās salātu piedevas, pēc R.D.s.
Ķiploku rozmarīna vistas gaļaOlive Garden dārza ēdienkarte piedāvā vairākus ēdienus, kas satur apmēram pusi no viņu klasiskās kalorijas, un Salter norāda uz ķiploku rozmarīna vistu kā stabilu izvēli. 'Jūs saņematliesa olbaltumvielaun dārzeņi, un tā kā vistas gaļa ir grauzdēta, nevis sautēta sviestā vai cepta, tā nav pildīta ar liekām kalorijām, ”viņš saka.
Toskānas muguriņaKaut arī daži diētas speciālisti izvairās ieteikt sarkano gaļu, Džesika Kordinga , R.D., nedomā, ka tas ir nekad neēdams ēdiens. 'Ja jūs alkstat steiku, Toskānas filejalipeklis jutīgsēdienkarte nav slikta izvēle, ”viņa saka. 'Kad jūs grilējat olbaltumvielu, gatavošanas procesā nepievienojat nekādu maizi vai eļļas pārpalikumu.' Piederumam ir arī brokoļu un kartupeļu puse, kuru vienmēr varat lūgt, lai jūsu serveris tur.
SAISTĪTĀS:7 pārtikas produkti, kas satur vairāk dzelzs nekā sarkanās gaļas porcijas
Menca PikataŠim mencas ēdienam ir visas līdzsvarotas plāksnes priekšrocības - olbaltumvielas, veselīgi tauki un veggie (cukini) sānos. Turklāt tas ir mazāks par 500 kalorijām (precīzāk, 470). 'Tā ir patiešām labi noapaļota maltīte,' saka Hobans. 'Ķiploku garšaugu sviests ir iecietīgs un apmierinošs, tāpēc jūs nejutīsit, ka jūs sev atņemat, izvēloties šo virs makaronu ēdiena.'
Garneles ScampiBet, ja makaroni joprojām sauc jūsu vārdu, Kordings iesaka noteikt prioritātijūras veltes(liesai olbaltumvielai) un dārzeņiem (šķiedrvielām un vitamīniem). 'Garneles scampi satur pienācīgu daudzumu garneļu un dārzeņu, nevis milzīgu makaronu daļu,' viņa saka, kas bieži vien var būt kā līdzeklis mērcēm, kas pilnas ar sāli un taukiem. Un jūs varat to vēl vairāk atvieglot, lūdzot ķiploku mērci sānos. 'Tādā veidā jūs izmantojat tikai to, kas jums nepieciešams.'
MinestroneVai neesat pārliecināts, ko pasūtīt saprātīgam iesācējam? Izmēģiniet minestrone zupu. 'Tas ir pildīts ar dārzeņiem, kā arī palielinaaugu izcelsmes olbaltumvielascaur ziemeļu pupiņām, ”saka Haringtons. 'Ja jūs vēlaties ēst viegli, vienmēr izvēlieties zupas, kuru pamatā ir buljons, salīdzinot ar krējumu.